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[커버스토리] 말곰탕·옥돔국·갈치국…속 풀다가 술잔 기울이겠군요

|　제주 해장국 8선제주는 술맛 나는 섬이다. 산이며 바다며 아름다운 풍경에 물맛까지 좋으니 그야말로 술이 술술 넘어가는 섬이다. 제주는 해장의 섬이다. 어부의 해장 음식이었던 물

중앙일보

2017.01.20 00:08
[장진영 기자의 패킹쿠킹] (23) "밖에서 놉시다" - 바람맞이 백패킹

괘방산의 등산로는 큰 오르내림 없이 능선을 따라 아기자기하게 오를 수 있다. 장진영 기자추운 겨울이 되니 몸이 움추려드는 건 어쩔 수 없네요. 이러저러한 핑계들로 지난 몇 주

중앙일보

2017.01.13 00:02
[장진영 기자의 패킹쿠킹] (19) "밖에서 놉시다" - 겨울철 침낭 고르기

겨울 침낭의 선택은 중요하다. 전기사용도 되지 않는 곳이라면 침낭만이 따뜻한 밤을 지키는 유일한 도구이다. 장진영 기자겨울철 캠핑에선 어떤 장비가 제일 중요할까요? 전 망설임 없이

중앙일보

2016.12.16 00:02
[라이프 트렌드] 그릇이 멋을 품었다 음식 맛이 더해졌다

흰색·연두색이 상큼한 조화를 이루는 한국도자기의 식기류 신제품인 ‘라임’.요즘 블로그와 SNS에선 직접 요리해 멋스럽게 차린 상을 찍은 사진이 경쟁적으로 올라온다. 정갈한 접시에

중앙일보

2016.05.24 00:02
그릇이 멋을 품었다 음식 맛이 더해졌다

1 흰색·연두색이 상큼한 조화를 이루는 한국도자기의 식기류 신제품인 ‘라임’.요즘 블로그와 SNS에선 직접 요리해 멋스럽게 차린 상을 찍은 사진이 경쟁적으로 올라온다. 정갈한 접시

중앙일보

2016.05.24 00:00
밑반찬=도자기, 생선구이=긴 접시 … 요리와 그릇 다른 색으로

l　맛깔나는 푸드스타일링 어떻게 음식은 사용할 그릇의 70~80%에만 소복하게 담아야 맛있어 보인다. 또 음식에 사용한 재료는 색이나 모양이 한눈에 고루 보이도록 담아야 더욱 먹음

중앙일보

2016.02.19 00:01
[박태균의 ‘푸드백신’① 보온식품] 김장김치도 몸 따뜻하게 만들어

50대 초반인 K 여사는 지난해 폐경을 맞았다. 매사가 무의미해지고 남편은 물론 다 큰 자식도 남처럼 느껴져 사는 게 시큰둥하다. 수은주가 영하로 내려간 최근 K 여사는 가출(?)

온라인 중앙일보

2016.02.14 00:01
[건강한 가족] 겨울철 혈관 보호 ‘수퍼 푸드’는 토마토

토마토는 영국에서 ‘사랑의 사과(러브 애플)’, 이탈리아에서는 ‘황금의 사과(골든 애플)’로 불린다. 2002년, 미국 타임지는 ‘10대 수퍼 푸드’ 중 하나로 토마토를 선정했다.

중앙일보

2015.12.21 00:02
[커버스토리] 로맨틱한 유혹 홍콩의 낭만에 빠지다

새해맞이 행사가 열리는 명품 거리 캔톤로드.홍콩은 연중 즐길 거리가 넘치는 도시다. 그중에서도 홍콩의 연말은 더욱 특별하다. 넘쳐나는 축제와 이벤트로 들썩들썩하다. 화려한 쇼핑몰은

중앙일보

2015.11.25 00:01
한지민 "눈동자 관리는 안 해요"

[엘르]신인 시절 '눈밖에 안 보인다'라는 말을 많이 들었다는 한지민은 '눈 빼곤 다 별론가?'라고 생각하던 시절도 있었지만 이젠 안다. 나란 여자, 꽤 괜찮은 여자라는 사실을.

온라인 중앙일보

2015.11.15 00:01
매콤하면서도 고소한 이 맛, 한국인 입맛에 딱 맞네

최근 새로운 면 요리를 찾는 사람들이 늘면서 중국 사천식 탄탄면, 대만 우육탕면 등이 화제가 되고 있다. 사진 속 면 요리는 탄탄면, 팟타이, 나가사키 짬뽕(앞에서부터). 겨울철

중앙일보

2015.02.03 00:06
중국식 면 요리 인기

최근 새로운 면 요리를 찾는 사람들이 늘면서 중국 사천식 탄탄면, 대만 우육탕면 등이 화제가 되고 있다. 사진 속면 요리는 탄탄면, 팟타이, 나가사키 짬뽕(앞에서부터). 겨울철 대

중앙일보

2015.02.03 00:00
물 위 레스토랑서 맘껏 먹고 마시는 ‘따뜻한 여행’

리조트에서 여행을 즐기면서 곤란할 때가 종종 있다. 조식 뷔페 시간에 맞추느라 늦잠을 포기할 수 있고, 놀거리가 없어 지루할 수도 있다. 먹거리, 즐길거리에 대한 부담 없이 진정한

중앙일보

2015.01.20 00:02
가볼 만한 겨울철 가족 해외여행지

클럽메드 발리 리조트는 항공·숙박·식사까지 모두 제공하는 올-인클루시브 서비스를 운영한다. 사진은 발리 리조트의 덱 레스토랑 전경 모습. 리조트에서 여행을 즐기면서 곤란할 때가 종

중앙일보

2015.01.20 00:00
제주 푸른 바다와 눈꽃 세상 감상하며 새해 설계하세요

중문관광단지에 있는 켄싱턴 제주 호텔은 다양한 부대시설과 식음료장을 갖추고 있다. 한 해를 마무리하고 새해를 즐겁게 맞이하기 위해 가족여행을 계획하는 사람이 많다. 최근엔 해외 여

중앙일보

2014.12.30 00:03
겨울 가족여행 어디로 갈까

중문관광단지에 있는 켄싱턴 제주 호텔은 다양한 부대시설과 식음료장을 갖추고 있다. 한 해를 마무리하고 새해를 즐겁게 맞이하기 위해 가족여행을 계획하는 사람이 많다. 최근엔 해외 여

중앙일보

2014.12.30 00:00
[우리말 바루기] 담박하거나 담백하거나

코끝이 시려 오는 겨울철엔 뜨끈한 국물 요리만큼 입맛을 자극하는 것도 없다. 퇴근길의 출출함을 달래 주는 얼큰하고 맵사한 짬뽕, 칼칼하게 끓여 내 땀을 쏙 빼게 만드는 매운탕,

중앙일보

2014.12.09 00:34
[전문가가 추천하는 주류 코스] 와인과 칵테일, 분위기 바꿔가며 한 잔씩

아직도 1차부터 3차까지 소주, 맥주만 번갈아 마시는가. 필름이 끊기도록 술집을 전전하는 대신 1차·2차·3차를 각각 가볍게, 맛있게 채워보는 건 어떨까. 전문가들이 추천하는 주

중앙일보

2014.10.30 00:03
전문가가 추천하는 주류 코스

아직도 1차부터 3차까지 소주, 맥주만 번갈아 마시는가. 필름이 끊기도록 술집을 전전하는 대신 1차·2차·3차를 각각 가볍게, 맛있게 채워보는 건 어떨까. 전문가들이 추천하는 주

중앙일보

2014.10.28 00:00
벼룩시장, ‘사랑의 연탄 나눔 캠페인’ 진행

신문, 인터넷, 모바일로 생활정보를 제공하는 벼룩시장(대표 백기웅)은 다가오는 겨울철 저소득층 이웃들의 따뜻한 겨울나기를 위해 11월 8일까지 벼룩시장에서 출시한 애플리케이션을

온라인 중앙일보

2014.10.21 09:49
미식가와 애주가의 입맛 돋우는 별난 안주

애주가의 입맛을 돋우는 술안주는 나라별로 특성을 갖고 있다. 이탈리아에선 감베로 로쏘, 참치, 쿨라텔로는 꼭 먹어봐야 할 안주로 유명하다. 돼지의 종아리근육으로 만든 쿨라텔로 (왼

온라인 중앙일보

2014.10.04 00:02
겨울 남이섬엔 하얀 낭만도 있다

남이섬은 이맘때 유난히 빛난다. 겨우내 섬에 눈이 쌓여 저절로 멋을 부려서다. 겨울 남이섬으로 가는 것은 설국으로의 여행이다. 도심에서는 눈이 골칫덩이지만, 남이섬에서는 즐거움의

중앙일보

2014.01.31 00:01
신년기획-식습관이 삶을 바꾼다 제철 먹거리

제철 먹거리를 통해 그 계절에 필요한 영양소를 충분히 얻을 수 있다. 겨울철 대표 해산물인 굴·매생이·대구와 채소인 무·우엉·콜라비 등으로 건강한 겨울 식단을 꾸며보자. 새해가 되

중앙일보

2014.01.07 01:09
고온의 찜질방에서 오래 있었더니 각막 화상?

올 겨울 연일 한파가 몰아치면서 따뜻한 찜질방·온천 등이 인기다. 추운 날씨 때문에 나들이가 힘든 겨울철 찜질방은 따뜻할 뿐만 아니라 땀을 흘리면서 피로를 풀 수 있어서다. 특히

온라인 중앙일보

2013.02.14 15:03